Maret 27, 2018

HT ARABICA COFFEE

KOPI ARABICA DI KECAMATAN GUNUNG TUJUH,KABUPATEN KERINCI, JAMB

Lokasi

Klik disini

Tutorial Proses Kopi HT Arabica Coffee Gunung Tujuh
Klik disini

Horti Tani

Kopi arabika (Coffea arabica) berasal dari hutan pegunungan di Etiopia, Afrika. Di habitat asalnya, tanaman ini tumbuh dibawah kanopi hutan tropis yang rimbun. Kopi jenis ini banyak ditumbuh di ketinggian di atas 700 meter dpl.

Kopi arabika akan tumbuh maksimal bila ditanam diketinggian 700-1200 meter dpl. Dengan curah hujan berkisar 1200-2000 mm per tahun. Suhu lingkungan paling cocok untuk tanaman ini berkisar 15-24oC. Tanaman ini tidak tahan pada temperatur yang mendekati beku dibawah 4oC.

Untuk berbunga dan menghasilkan buah, tanaman kopi arabika membutuhkan periode kering selama 4-5 bulan dalam setahun. Biasanya pohon arabika akan berbunga diakhir musim hujan. Bila bunga yang baru mekar tertimpa hujan yang deras akan menyebabkan kegagalan berbuah.

Kopi arabika menyukai tanah yang kaya dengan kandungan bahan organik. Material organik tersebut digunakan tanaman untuk sumber nutrisi dan mejaga kelembaban. Tingkat keasaman atau pH tanah yang cocok berkisar 5,5-6.

Karakteristik tanaman

Tanaman kopi arabika pendek menyerupai perdu dengan ketinggian 1-1,5meter. Batang berdiri tegak dengan bentuk membulat. Pohonnya memiliki percabangan yang banyak.

Warna daun kopi arabika hijau mengkilap seperti memiliki lapisan lilin. Daun yang telah tua berwarna hijau gelap. Bentuk daun memanjang atau lonjong dengan ujung daun meruncing. Pangkal daun tumpul dan memiliki tangkai yang pendek. Struktur tulang daun menyirip.

Kopi arabika mulai berbunga setelah musim hujan. Bunga tumbuh pada ketiak daun. Bunga kopi berwarna putih dan bisa melakukan penyerbukan sendiri, tidak ada perbedaan bunga jantan dan betina. Dari bentuk kuncup hingga menjadi buah yang siap panen membutuhkan waktu 8-11 bulan.

Buahnya bulat seperti telur, dengan warna buah hijau kemudian berubah menjadi merah terang saat matang. Apabila buah telah matang cenderung mudah rontok. Oleh karena itu harus dipanen dengan segera, untuk detailnya silahkan baca cara memanen buah kopi. Buah yang rontok ke tanah akan mengalami penurunan mutu, cenderung bau tanah.

Pohon kopi arabika mempunyai perakaran tunjang yang dalam. Guna akar yang dalam ini untuk menopang pohon agar tidak mudah roboh dan bertahan pada kondisi kekeringan. Pertumbuhan akar ditentukan sejak pohon dipindahkan dari pembibitan. Pohon yang perakarannya tidak tumbuh dengan baik, akan mengganggu produktivitas.

Varietas kopi arabika

Ada banyak varietas kopi arabika yang ditanam di Indonesia. Setiap varietas mempunyai daya tumbuh dan daya adaptasi yang berbeda-beda. Pemilihan varietas dalam budidaya hendaknya disesuaikan dengan kondisi lingkungan tempat budidaya.

Untuk mendapatkan hasil yang optimal gunakan varietas unggul dari sumber terpercaya. Kementerian pertanian melalui Puslit Koka selalu mengeluarkan varietas unggul. Beberapa diantaranya adalah sebagai berikut:

S 795. Varietas ini memiliki produktivitas 1000-1500 kg/ha pada kepadatan tanam 1600-2000 pohon per hektar. Mulai berbunga pada umur 15-24 bulan. Agak tahan terhadap serangan karat daun bila ditanam diketinggian lebih dari 1000 meter dpl.
USDA 762. Produktivitas kopi jenis ini mencapai 800-12000 kg/ha. Mulai berbunga pada umur 32-34 bulan. Agak tahan terhadap penyakit karat daun.
Andung sari-1. Produktivitas sekitar 350 kg/ha. Mulai berbunga pada umur 15-24 bulan. Bila ditanam diketinggian kurang dari 900 meter, varietas ini rentan terhadap serangan karat daun namun cukup tahan ditanam di daerah yang kurang subur.
Sigarar Utang. Produktivitasnya mencapai 1500 kg per hektar. Varietas ini memilikikeistimewaan bisa berbuah terus menerus mengikuti pola sebaran hujan. Bijinya berukuran besar, rentan terhadap hama bubuk buah dan nematoda, namun cukup tahan karat daun. Disarankan ditanam pada ketinggian di atas 1000 meter dpl.

Karakteristik produk akhir

Secara umum kopi arabika dihargai lebih tinggi dibanding jenis lainnya. Dari segi rasa, arabika mempunyai jangkauan yang luas. Setiap varietas kopi yang ditanam ditempat berbeda akan memiliki perbedaan citarasa yang signifikan.

Kopi arabika memiliki aroma yang kuat, sifat kekentalan (body) ringan hingga sedang dan tingkat keasaman tinggi. Kandungan kafeinnya lebih rendah dibanding robusta yaitu sekitar 0,8-1,5%.

Perdagangan kopi arabika

Lebih dari 65% perdagangan kopi dunia di dominasi oleh jenis arabika. Selain mendominasi pangsa pasar, saat ini kopi arabika dihargai lebih tinggi hampir dua kali lipatnya dibanding robusta. Pusat perdagangan arabika berada di bursa komoditi New York.

Penghasil kopi arabika terbesar ada di negara-negara Amerika Latin. Hampir 90% produksi kopi negara-negara Amerika Latin jenis arabika. Brasil merupakan produsen arabika terbesar dunia. Sedangkan konsumen kopi terbesar dunia adalah negara-negara Uni Eropa, disusul Amerika Serikat dan Jepang.

Lokasi gambar:kebun kopi anggota poktan horti tani desa pelompek kecamatan gunung tujuh kabupaten kerinci provinsi jambi

=========

Dikecamatan gunung tujuh kabupaten

kerinci provinsi jambi memiliki ketinggian 1200-1400 mdpl dgn curah hujan 2000mm/thn ,dgn suhu rata-rata 14-24 derajat Celcius

Sangat berpotensi untuk budidaya kopi arabica.

Hal tersebut sudah dimamfaatkan oleh petani daerah ini untuk pengembangan perkebunan kopi arabica.

Tahun 2017/2018 di kec.Gunung Tujuh sudah tercatat di BPP Kec.Gunung Tujuh jumlah tanaman kopi arabica yg sudah produksi tercatat 1500 hektar,sedangkan yg belum berproduksi 500 hektar, atau 8,2% dari luas kecamatan Gunung tujuh sudah ditanami kopi arabica,sedangkan luas Kecamatan Gunung Tujuh sendiri 24 000 Hektar.Dari saingan dengan Hortikultura prospek kedepan Kecamatan Gunung Tujuh masih berpotensi untuk pengembangan tanaman kopi seluas 10 000 Hektar.

Prospek yg baik diharapkan kedepan pemerintah bisa untuk lebih memperhatikan petaninya untuk memenuhi kebutuhan pasar internasional.

Dipoktan horti tani sendiri pemerintah /dinas perkebunan provinsi Jambi pada tahun anggaran 2017 sudah membantu bibit kopi arabica sebanyak 9600 batang untuk tanaman seluas 6 Hektar.

Berikut dokumentasi:

Sosialisasi dari dinas perkebunan provinsi jambi yg diikuti oleh 6 poktan di kecamatan gunung tujuh.

15 november 2017,penyerahan bibit kopi dari dinas perkebunan provinsi jambi kepoktan horti tani

Penyerahan secara simbolis bibit kopi arabica oleh bapak gubernur provinsi Jambi(Zumi zola) kepada ketua poktan horti tani pada hari ulang tahun perkebunan provinsi Jambi ke 60 di Sungai Bahar 20/12/2017

Penanaman kopi arabica bantuan dinas perkebunan provinsi jambi thn 2017 di lahan anggota poktan horti tani

Pemupukan

===================

Dibidang Perkebunan

28/03/2018

Tim penilai tingkat provinsi jambi.

Poktan horti tani dipercayakan mewakili kabupaten kerinci untuk memaparkan administrasi,SDM,dan lapangan dalam rangka penilaian poktan perkebunan tingkat provinsi Jambi

-----------

29/03/2018

Dapat kunjungan dari rombongan DPRD kimisi II provinsi jambi beserta kepala dinas perkebunan provinsi jambi.

Kunjungan kerja tersebut kadis perkebunan dan rimbongan DPRD meninjau secara langsung ke lahan perkebunan poktan horti tani desa/kecamatan Gunung Tujuh tentang prospek tanaman kopi arabica kedepan.

Poktan horti tani pun mengusulkan untuk kedepan dibidang perkebunan untuk bisa mengadakan PPL bidang perkebunan di kecamatan gunung tujuh.disamping itu juga diharapkan adanya kelompok hortitani untuk mengolah kopi arabica sampai ke pemasaran.

Produksi:

Poktan horti tani,sejenak dalam suasana mengopi di kebun kopi.